Проверенный производитель. Покупать оборудование желательно только у производителей или официальных дилеров, которые занимаются продажей одного-двух брендов.
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Удобный терминал для продаж — разделите блюда и напитки на категории, чтобы официантам было быстрее и удобнее принимать заказ у гостя. Использование мобильного официанта в разы сократит время на прием заказа.
Не забывайте, что еще нужно купить мебель для зала, оборудовать вентиляцию и кондиционирование, если их недостаточно в арендуемом помещении.
Столовая (бистро) — в таких заведениях нет официантов, поэтому важно правильно организовать линию раздачи. Она состоит из стойки для столовых приборов, охлаждаемого прилавка, мармита для вторых и первых блюд, холодильной витрины и места для кассира.
Кухня в кафе — сложная структура, где все должно быть расположено максимально удобно и эргономично; ничего лишнего, комплекс трейд поставщик оборудования только самое необходимое.
Столы должны быть изготовлены из материалов, устойчивых к влаге и температуре, легко поддающихся website санитарной обработке.
И лучше не рассматривать б/у оборудование для систем кондиционирования, отопления и вентиляции.
Холодильное оборудование website также должно размещаться таким образом, чтобы исключить встречу сырья, готовой продукции и полуфабрикатов.
Оцените преимущества программы для учета бесплатно и без регистрации:
Шприцы для колбас. Используются для наполнения колбасных оболочек. Это оборудование позволяет приготовить колбасы и сосиски по индивидуальным рецептам.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Аренда и лизинг. Эти варианты позволяют уменьшить первоначальные затраты. Например, можно арендовать брендированные холодильники для напитков при условии закупки определенного объема продукции.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия